Очень-преочень вкусное печенье, да это и не удивительно - сочетание орехов и шоколада всегда удачное. Пока печется, в квартире стоит необъяснимо вкусный аромат. Орехи можно брать любые, да и шоколад тоже. В моем было 56% какао.
Рецепт взят из удивительного ЖЖ elladkin.
Понадобится:
125 граммов шоколада
100 граммов грецких орехов (я брала кешью)
125 граммов размягченного сливочного масла
100 граммов коричневого тросникового сахара (у меня обычный, можно добавить меньше)
1/2 ч л ванильной эссенции или молотой корицы
1 большое яйцо
200 граммов муки, просеять
5 граммов разрыхлителя
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, ваниль, взбить.
2. Просеять муку с разрыхлителем, немного взбить до состояния крошек. Порубить шоколад (или натереть на терке) и орехи, добавить в тесто.
3. Сильно не месить. Из крошек вылепить печенье и выложить на противень. Расстояние между печеньями должно быть не менее 2 см.
4. Выпекать при 180 градусах около 15 минут. Хранить в контейнере с плотной крышкой.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий