Бесподобный салат, очень сочный и изумительно вкусный. Готовила впервые, полная импровизация, но обязательно приготовлю еще. Хорош с бокалом вина для романтического ужина:)
Понадобится:
На 2 порции:
листья салата (пучок)
3 тушки кальмаров (очищенные)
1 б консервированного тунца
2 яйца
зелень (например, укроп)
тертый пармезан
оливковое масло
бальзамический уксус
Приготовление:
1. Кальмары отварить. Это можно сделать двумя способами. Первый: сложить в кастрюлю, залить водой, добавить немного соли, душистого перца и лаврового листа, варить ровно 3 минуты. Второй: воду со специями довести до кипения, опускать кальмары и варить секунд по 10, доставать шумовкой. В этот раз я делала именно так, но оба способы хороши. Остудить, нарезать полукольцами.
2. Листья салата промыть, обсушить, порвать на кусочки. Выложить на плоскую тарелку.
3. Сверху выложить кусочки кальмаров, кусочки консервированного тунца.
4. Яйца сварить вкрутую, остудить, нарезать тонкими ломтиками. Выложить на салат.
5. Посыпать укропом и тертым пармезаном. Для заправки смешать 2 ст.л. оливкового масла и несколько капель бальзамического уксуса. Полить салат.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий