Салат-экспромт, который в итоге получился удивительно вкусным и сочным. Мне понравилось сочетание креветок с апельсином. Отлично дополняет вкус салата тертый пармезан, но можно обойтись и без него.
Понадобится:
листья салата (можно микс)
200 г креветок
1 большой апельсин
30 г пармезана
укроп
оливковое масло
бальзамический уксус
черный молотый перец
Выход: 2 порции
Приготовление:
1. Листья салата промыть, обсушить и порвать на кусочки. Креветки отварить в воде с добавлением лаврового листа и душистого перца, очистить.
2. Апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками.
3. На плоскую тарелку выложить салат, кусочки апельсина, креветки. Посыпать мелко нарезанным укропом, перцем. Сверху натереть пармезан.
4. Для заправки одной порции смешать 1 ст.л. оливкового масла и несколько капель бальзамического уксуса. Полить салат перед подачей.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий