Лето было разным. Было и хорошее, и плохое. Но мы уже дома, а поэтому пора начинать готовить. Пока одолевает лень, сделаем ленивые вареники:)
Понадобится:
300-350 г творога (желательно домашнего, проверенного)
сахар по вкусу (1-2 ст. л.)
ванильный сахар
2 яйца
5-6 ст.л. муки
соль
Приготовление:
1. Творог хорошо размять или протереть через сито. Добавить яйца, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать.
2. Муку просеять, добавить к творогу, замесить тесто. Количество муки подбираем также по вкусу, зависимости от того, какие вареники вы любите. Я предпочитаю очень мягкие, неплотные, поэтому добавляю муку постепенно, подмешивая на доске.
3. Вымесить тесто, скатать колбаску и нарезать небольшими прямоугольничками. Обвалять в муке.
4. Опускать вареники в кипящую и подсоленную воду, варить, пока не всплывут на поверхность. Вынуть шумовкой на тарелку, подавать с маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий