Сочный салат с креветками

Мне очень нравятся салаты с креветками, да и сами креветки я готова есть каждый день. Этот салат - отличный вариант для романтического ужина или застолья. Креветки желательно подбирать покрупнее, вместо обычных помидоров можно взять черри - они будут смотреться даже лучше.



Понадобится:

пучок листьев салата (берите любимый или микс разных)
креветки (сваренные и очищенные) - 200-250 г
кукуруза консервированная - 1 б
помидоры свежие - 2 шт
красный болгарский перец - 1 шт

Для заправки:
оливковое масло 2 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
сухие травы по вкусу

Приготовление:

1. Креветки отварить, очистить. Салат нашинковать, несколько листочков оставить целыми, ими можно выстелить блюдо.

2. Помидоры нарезать кубиками. Если берете помидоры-черри, их можно просто разрезать пополам, а совсем маленькие оставить целыми.

3. Перец запечь в фольге, очистить кожицу, нарезать тонкими полосочками.

4. На блюдо выложить листья салата, высыпать кукурузу, креветки, помидоры, полосочки перца. Все аккуратно перемешать.

5. В маленькой пиале смешать оливковое масло и лимонный сок, всыпать специи, размешать.

6. Заправить салат, украсить ломтиками лимона и икрой.

Приятного аппетита!